半生キャベツスープ
半生キャベツスープのレシピ
半生キャベツスープのレシピを紹介します。
こちらもキャベツの栄養成分を壊さず、キャベツダイエットにもGOODです！
◆半生キャベツスープの材料
- キャベツ １００ｇ
- 豚肉の細切れ ６０ｇ
- 水 ２カップ
- 塩 小さじ２/１
- 酒 大さじ２
- しょうゆ 小さじ１
- 水溶き片栗粉 大さじ１
◆半生キャベツスープの作り方
１、 キャベツは千切りにして器に盛っておきます。
２、 豚肉を細切りにして熱湯で湯通ししておきます。
３、 ２の豚肉を水から煮て、中火で約３分煮立たせます。
４、 調味料を混ぜ入れて味を調え、いったん火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつけます。
アツアツの豚肉のソースをキャベツの千切りにかけてできあがり！
この方法ならキャベツはほどよくしんなりとして、歯ごたえもあって美味しいですよ。
キャベツに含まれるビタミンUやビタミンCも壊さずに美味しく摂取できます。
豚肉は湯通しすることでさっぱりとした味わいになるのでキャベツダイエットに！